Nuestros jóvenes

Cofrade

Color

Color rojo cereza con tonos rubí.

Nariz

Aromas a frutos rojos maduros con pequeñas notas de regaliz y un toque especiado.

Boca

Redondo, equilibrado en acidez y dulzor, con la tanicidad propia de los vinos que han pasado por barrica.

ELABORACIÓN:

Elaborado con uvas mayoritariamente tempranillo. Este vino fue introducido en Diciembre en barricas de roble americano y francés durante 4 meses. Tras una filtración por tierras, descansa en depósito hasta su embotellado.

BARRICA:

70% barrica de roble americano y 30% de roble francés.

MARIDAJE:

Carnes blancas, legumbres, guisos, tapas, champiñones, arroces con carne, quesos curados y embutidos.

ÚLTIMOS PREMIOS:

Medalla de Bronce, Premios Baco Tempranillo.

Medalla de Bronce, Concurso de Vinos Jóvenes de La Rioja.

Medalla de Oro, Concurso de Vinos Jóvenes de La Rioja.

ANÁLISIS:

Grado Alcohólico: 13% Vol.

Acidez volátil: 0.50 g/L

Acidez total: 5 g/L

pH: 3.60

Azúcar residual: 2 g/L

Sulfuroso total: 100 mg/L