Medievo 
Color
Nariz
Boca
Elaborado con uvas de las variedades Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo.
Estas uvas proceden de varias parcelas en el término “Las Planas” situado a 500 metros de altitud.
Fermentado en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de 28ºC. Clarificado, filtrado y trasegado a barrica de roble francés y americano, donde permanece 24 meses.
Posteriormente descansó en botella durante 12 meses.
70% barrica de roble americano y 30% de roble francés.
Guisos y aves de corral, carne roja asada, cochinillo asado, foie gras, quesos curados y embutidos.
91 puntos Wine Enthusiast 2020.
Medalla de Oro, Berliner Wine Trophy 2018.
Medalla de Oro, Berliner Wine Trophy 2017.
Medalla de Oro, Asia Wine Trophy 2016.
Grado Alcohólico: 13.5% Vol.
Acidez volátil: 0.60 g/L
Acidez total: 5.2 g/L
pH: 3.55
Azúcar residual: 2 g/L
Sulfuroso total: 120 mg/L
