Una gama muy sorprendente

  • Medievo

Medievo Tinto Reserva

Medievo Reserva

Color

Rojo rubí con irisaciones teja.

Nariz

Aroma de frutas muy maduras con notas minerales, cuero y vainilla.

Boca

En boca destacan sus taninos bien pulidos, su equilibrio y su complejidad.
Medievo Reserva
ELABORACIÓN:

Elaborado con uvas de las variedades Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo.

Estas uvas proceden de varias parcelas en el término “Las Planas” situado a 500 metros de altitud.

Fermentado en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de 28ºC. Clarificado, filtrado y trasegado a barrica de roble francés y americano, donde permanece 24 meses.

Posteriormente descansó en botella durante 12 meses.

BARRICA:

70% barrica de roble americano y 30% de roble francés.

MARIDAJE:

Guisos y aves de corral, carne roja asada, cochinillo asado, foie gras, quesos curados y embutidos.

ÚLTIMOS PREMIOS:

91 puntos Wine Enthusiast 2020.

Medalla de Oro, Berliner Wine Trophy 2018.

Medalla de Oro, Berliner Wine Trophy 2017.

Medalla de Oro, Asia Wine Trophy 2016.

ANÁLISIS:

Grado Alcohólico: 13.5% Vol.

Acidez volátil: 0.60 g/L

Acidez total: 5.2 g/L

pH: 3.55

Azúcar residual: 2 g/L

Sulfuroso total: 120 mg/L

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Circunvalación San Roque, s/n – 26559 Aldeanueva de Ebro – La Rioja