Cofrade 
Color
Nariz
Boca
Elaborado con las variedades tradicionales de Rioja.
El mosto se obtiene por prensado previa maceración de 2-3 horas. Este mosto se limpia por flotación de turbios mediante impulsión por nitrógeno. Se trasiega para iniciar la fermentación siempre a temperaturas inferiores a 18ºC. Tras un periodo de reposo en depósito sobre lías de 1 mes, es trasegado, clarificado y filtrado siendo estabilizado a -5ºC durante 15 días.
Pescados y mariscos. Arroces y verduras. Jamón, embutidos y quesos.
Medalla de Oro, Concurso de Vinos Jóvenes de La Rioja.
Grado Alcohólico: 12.5% Vol.
Acidez volátil: 0.25 g/L
Acidez total: 5.5 g/L
pH: 3.30
Azúcar residual: 2 g/L
Sulfuroso total: 100 mg/L
