MDV 
Color
Nariz
Boca
Elaborado con uvas chardonnay. El mosto se obtiene por prensado previa maceración de 2-3 horas. Este mosto se limpia por flotación de los turbios mediante impulsión con nitrógeno. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperaturas en torno a 14ºC. Tras un periodo de reposo en depósito sobre lías de 1 mes, el mosto es trasegado, clarificado con bentonita y filtrado.
Ideal para acompañar pescados blancos y azules, mariscos, arroces y carnes blanca no excesivamente condimentadas.
Grado Alcohólico: 13% Vol.
Acidez volátil: 0.25 g/L
Acidez total: 5.8 g/L
pH: 3.25
Azúcar residual: 2 g/L
Sulfuroso total: 120 mg/L
