Monovarietales Singulares

Tuercebotas

Color

Color amarillo pálido sobre un fondo gris plomizo.

Nariz

Aromas de frutas blancas muy maduras como manzana o pera sobre un fondo tropical de piña y plátano.

Boca

Suave, glicérico con toques especiados y un final de boca con recuerdos florales que invitan a degustarlo una vez más.

ELABORACIÓN:

Elaborado con uvas Tempranillo Blanco, una mutación natural del temranillo tinto tradicional. Fermentado en tanques de acero a temperatura de 12ºC. No realiza fermentación maloláctica para preservar acidez y frutosidad natural.

MARIDAJE:

Mariscos, pescados, carnes blancas y quesos.

ÚLTIMOS PREMIOS:

91 puntos Guía Peñin, 5 estrellas.

Medalla de Plata, Concurso Mundial de Bruselas 2015.

Medalla de Oro, Concurso Mundial de Bruselas 2013

ANÁLISIS:

Grado Alcohólico: 13% Vol.

Acidez volátil: 0.25 g/L

Acidez total: 6.5 g/L

pH: 3.25

Azúcar residual: 2 g/L

Sulfuroso total: 120 mg/L